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Sábado 20 de Noviembre de 2021

El Aceite de Oliva Virgen Extra Picual no pica

¿Cuantas veces se ha asociado el nombre de Aceite de Oliva Virgen Extra Picual, a su sabor? Pues nada más alejado de la realidad.  ¿Has creído que el nombre Picual es por su picor? Ahora te lo aclaro, sigue leyendo: El aceite Picual debe su nombre, a la variedad de aceituna, que es llamada Picual,  su nombre hace referencia a la forma de pico que muestra el fruto, y no a su sabor. Es la variedad con más producción del mundo....

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Lunes 28 de Junio de 2021

Aceite de primera prensada ¿cierto?

¿Expresión errónea? ¿Aceite de primera prensada?  puede ser si la almazara de donde se obtiene utiliza todavía procedimientos antiguos, alguna quedarán en España aunque creo que si existen sería para consumo propio ya que  hay mucha vigilancia en los productos de consumo alimenticio y esos procedimientos están en...

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Viernes 07 de Mayo de 2021

Leyendas e historias del olivo

"Los olivos" Van Gogh (1889)   Historia del olivo El Olivo, árbol milenario de la sabiduría y de la paz, ha sido adoptado por la raza humana como fuente de riqueza y alimento desde hace milenios. La historia del Olivo hunde sus raíces en el tiempo hasta el mismo origen de la agricultura en las primeras civilizaciones del mediterráneo y el oriente próximo. El olivo silvestre o acebuche es un árbol común en el cercano...

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Viernes 07 de Mayo de 2021

El Aceite de Oliva Virgen Extra no tiene imperfecciones.

El virgen extra es el de primera calidad, "se considera zumo de aceitunas" Para elaborarlo tiene que extraerse en una almazara completamente impoluta para que el olor y el sabor sean irreprochables o cero defectos y con unas aceitunas perfectas en su maduración y recolección , para que no queden residuos que, con el tiempo lo pueden deteriorar. Si al aceite se le detecta, aunque apenas sea perceptible algún aroma o sabor que...

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Viernes 07 de Mayo de 2021

Beneficios del Aceite de Oliva Virgen Extra; aliado de salud y belleza

El aceite de oliva y en especial el virgen extra, tiene una serie de propiedades y beneficios, debido a que es obtenido directamente del fruto y es un zumo de aceituna natural.  Aceite de Oliva Virgen Extra tomado en ayunas: 1.Es un aliado en la pérdida de peso: su ácido oleico ejerce como regulador del apetito, provocando sensación de saciedad. 2.Mejora la digestión y alivia el estreñimiento; una cucharadita en ayunas tiene un efecto ligeramente...

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Viernes 07 de Mayo de 2021

Diviértete en la cocina con AOVE

Aceites de Oliva de España nos propone: Recetas divertidas y saludables, para que estos días  sean más llevaderos  y con aceite de oliva por bandera. Los pequeños estarán encantados de ser chef. Pizza casera: Siempre es mejor hacerla a nuestro gusto y con productos mediterráneos. Y le damos cada semana una forma diferente. Receta pizza casera Barquitos de pepino: Receta de ensalada de atún muy divertida....

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Viernes 07 de Mayo de 2021

Leyenda de Jaén

"Huerto de olivos" Van Gogh (1889)   Seguimos con leyendas del olivo, hoy vamos hablar del tronco del olivo; a Van Gogh lo tenía fascinado, y a nuestro personaje de hoy también. Cuenta la leyenda:  Una tarde del año 1590, un anciano caminante apareció a las puertas de un caserío cercano al Puente de la Sierra (según unas versiones, ocurrió en la llamada Casería de Jesús, aunque otras versiones la...

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Jueves 15 de Abril de 2021

Hoy miro al pasado: arraigo al campo de olivos, una forma de vida muy común en la provincia de Jaén

Tres generaciones con el AOVE Allá por  el año  1954 mi abuelo, tuvo la brillante idea, de plantar "olivas" en la tierra calma de alrededor del cortijo, bien porque los vecinos ya lo había hecho o porque él pensó que era un buen cultivo para darle trabajo a todos sus hijos. Pero todos se  pusieron manos a la obra, y mi padre, el más pequeño, me ha contado infinidad de veces que hizo bastantes hoyos con sus...

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Jueves 15 de Abril de 2021

Nuestras recetas más especiales

Recetas rápidas, sencillas y fresquitas para el verano Aquí tienes la receta de la PIPIRRANA DE JAÉN, muy refrescante. Está riquísima y es un plato completo y equilibrado. Una receta rica y fácil Tiempo 15 min. Dificultad:  fácil Esta receta sencilla, rápida y fresquita; es una comida típica de nuestra tierra. Es muy importante usar productos de calidad y sobre todo nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra...

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Jueves 15 de Abril de 2021

Receta rápida, sencilla y fresquita para el verano

Aquí tienes la receta del Gazpacho, con los ingredientes exactos para que te salga perfecto. Tiempo 15 min. Dificultad:  fácil Esta receta sencilla, rápida y fresquita; es ideal para cualquier hora, para tomarlo de primero o de postre si le añadimos manzana troceada. Es un clásico en los meses calurosos, es muy refrescante y a la vez saludable, una receta repleta de ingredientes saludables, y muy importante utilizar Aceite de Oliva Virgen...

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